¿Qué es la montanera?

La montanera es la época en la que los cerdos se alimentan de la bellota en el campo. Su duración, aunque depende de muchos factores, normalmente se extiende entre octubre y marzo, coincidiendo con el periodo de maduración de la bellota de encinas y alcornoques.
Simplemente. Próximamente desarrollaremos esta definición.